Remko van Balderen

SERVICE GERICHT

Is het evenement of catering goed voorbereid maar is een helpende hand op de dag zelf van harte welkom ? Is het onmogelijk het overzicht te behouden, omdat het te complex is ? Of vinden er meerdere evenementen op dezelfde dag plaats ? Dan kan ik u misschien helpen.

Als partymanager ben ik gericht op de uitvoering van evenementen en catering op locatie. Waarin ik het aanspreekpunt kan zijn voor alle bij het evenement betrokken partijen. En de verantwoording kan dragen voor alle facilitaire en logistieke aspecten.

Over mij

Even voorstellen, ik ben Remko van Balderen. Na mijn middelbare school ben ik een jaar gaan werken via het SVH als kok. Hoewel mij dat prima beviel ben ik na een jaar gestopt en naar de Middelbare Hotel School te Apeldoorn gegaan. Hier heb ik 1997 mijn diploma behaald.

Na de Hotelschool heb ik jarenlang ervaring opgedaan als supervisor/partymanager in loondienst in de horeca. In 2005 heb ik de stap gezet om als freelancer zelfstandig verder te gaan. Deze stap heb ik gezet omdat mijn interesse gebied breed is en ik van veelzijdig hou. Door deze werkvorm heb ik de mogelijkheid gecreëerd om mij op verschillende fronten ervaring op te doen, met name aan de voorkant maar ook in de keuken.

Ervaring

Amsterdam

Stedelijk museum
Rijks museum
Van Gogh museum
Moco museum
Theater de Meervaart
Stadsschouwburg
Concertgebouw
Scheepvaartmuseum
Amsterdam Arena
Westergasfabriek
Gashouder
Machinegebouw
Transformatorhuis
Zuiveringshal
Ziggodome
Artis
Zuiderkerk
De Vondelkerk
De Duif
Amstelkerk
De Posthoornkerk
Passenger Terminal Amsterdam
Spaces Amsterdam
De Posthoornkerk
Passenger Terminal Amsterdam
Spaces Amsterdam
Singel 80
Tuschinski theater
Betaniënklooster
Compagnietheater
Rai Amsterdam
Felix Meritis

Amsterdam

De rode hoed
Beurs van Berlage
Ambtswoning
Museum v. Loon
Amsterdam Wharf
House of Amsterdam
Amsterdam Convention Factory
Cristofori
Het vaudeville theater
Museum Werf ‘t Kromhout
Hortus Botanicus
Tassenmuseum
Heineken Music hall
Museum Geelvinck Hinlopen huis
Hermitage Amsterdam
Tropen museum
Nemo
Heineken experience
Olympisch stadion
Atrium zuidas
Oranje kerk
Oceandiva
Buiksloterkerk
Schellingwouderkerk
Muziekgebouw aan ‘t IJ
Loods 6
Amsterdams Marionetten Theater
Angel studio
Kompaszaal
The harbour club
Undercurrent

Buiten Amsterdam

Buiten Amsterdam:
Valkenheining – Baambrugge
Sibiz – Ouderkerk aan de Amstel
Brasserie Paardenburg – Amstelveen
Arentshoeve – Aalsmeer
Kerk Ransdorp – Ransdorp
Taets Art Gallery – Zaandam
Zaantheater – Zaandam
Forteiland – IJmuiden
Singer museum – Laren
Jaarbeurs – Utrecht
Fundatie van Renswoude – Utrecht
Central sudios – Utrecht
Aristo – Utrecht
Vredenburg Utrecht
Olmenhorst – Lisse
Keukenhof – Lisse
Wet ‘n Wild – Alphen aan de Rijn
Corpus – Oegstgeest
Panorama Mesdag – Den Haag
Ridderzaal – Den Haag
Mauritshuis – Den Haag
World forum – Den Haag
Museum Beelden aan Zee – Den Haag
Huygens Hofwijck – Voorburg
Omnisport – Apeldoorn
Radio Kootwijk – Kootwijk
Brabant hallen – Den Bosch
Congresscentrum 1931 – Den Bosch
Autotron Rosmalen – Rosmalen
Roze kasteel – Drunen

Curriculum vitae

Personalia:

Naam: van Balderen
Voornamen: Remko Wessel
Geboortedatum: 23 maart 1973
Geboorteplaats: Alkmaar
Nationaliteit: Nederlandse
Rijbewijs: B
In bezit van: BTW nummer, bewijs inschrijving KVK, VAR verklaring  en sociale hygiëne

 

Opleidingen:

1992 – 1997 MHS Apeldoorn diploma: ja
1991 – 1992 SVH kok leerjaar 2 diploma: nee
1986 – 1991 Mavo diploma: ja

 

Weekendwerk, Stage-ervaring:

1997 Adventura resort Loskopdam in Zuid-Afrika stage MHS F& B manager
1996 Holiday Inn te Amsterdam stage MHS
Barmedewerker, restaurantmedewerker, nachtreceptionist
1992-1996 Restaurant De Hakhorst te Leusden weekend en vakantiewerk
Bediening
1991-1992 Bistrorestaurant De Generaal te Baarn 32-uurcontract via SVH
Kok

Werkervaring:

Maart 2005 – heden
Functie: Horecafreelancer in de partycatering
Taken: Diverse opdrachten en interim klussen
Juni 2004 – januari 2006
Werkgever: Tapas restaurant Dos te Amsterdam
Functie: Kok
Taken: Het bereiden van gerechten en waarborgen van hygiëne.
Mei 2003 – januari 2005
Werkgever: Theater De Meervaart te Amsterdam
Functie: Supervisor
Taken: Verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken binnen de horeca van het theater. Begeleiden en opleiden van personeel, voornamelijk uitzendkrachten. Het doen van bestellingen, contacten onderhouden met leveranciers, monteurs en opdrachtgevers.
Oktober 2001 – mei 2003
Werkgever: La Difference uitzendbureau te Amsterdam
Functie: Party manager
Taken: Leiding hebben en verantwoordelijkheid dragen op de vloer. Het aansturen van personeel, het aanspreekpunt zijn voor organisatie of ceremoniemeester en het in goede banen leiden van het evenement.
Oktober 1997 – oktober 2001
Werkgever: Controlebureau De Wit B.V. te Almere
Functie: Keurmeester, Controleur
Taken: Het beoordelen en adviseren van bedrijven als restaurants, winkels, bedrijfscatering, leveranciers, productiebedrijven, hotels op gebied van hygiëne, kwaliteit, wetgeving: HACCP.

Contact

Remko van Balderen

Koninginneweg
1075 EM, Amsterdam

T: 06-48764679
E: remko_balderen@hotmail.com

Contactformulier

Heeft u een vraag of wilt u een afspraak maken. Dan kunt u bellen met telefoon 06-48764679 of maak gebruik van de onderstaande contactformulier.

1 + 3 =