Remko



 


Introductie

Werkzaamheden

Voordelen

Referenties

CV

Contact

Introductie

Even voorstellen, ik ben Remko van Balderen. Na mijn studie aan de Middelbare Hotel School te Apeldoorn heb ik jarenlang ervaring opgedaan als supervisor, partymanager en projectmanager in loondienst in de horeca. Een kleine vijf jaar geleden heb ik de stap gezet om als freelancer zelfstandig verder te gaan. Deze stap heb ik gezet omdat mijn interesse gebied breed is en ik van veelzijdig hou. Door deze werkvorm heb ik de mogelijkheid gecreëerd om mij op verschillende fronten in te zetten binnen verschillende bedrijven.
Tegenwoordig vervul ik vele rollen, met name supervisor, partymanager en projectmanager in de breedst mogelijke zin van het woord. In mijn werk word ik gekenmerkt als:

  • Een gastgerichte duizendpoot die streeft naar perfectie, efficiëntie, snelheid en standaardisatie van het product met liefde voor het vak.
  • Een pragmatisch denker die beschikt over een helikopterview en die processen kan vertalen naar concrete plannen met een bijbehorende tijdsplanning.
  • Een gastheer die goed gastheerschap hoog in het vaandel heeft en zorgt voor een perfecte dienstverlening correcte bediening en in het bezit is van een goede productkennis en wijnkennis.
  • Een teamplayer met een “hands on” mentaliteit en een people-manager die kan delegeren en waarvoor onvoorziende problemen een uitdaging zijn.
  • Iemand met oog voor de procedurebeschrijvingen van de organisatie, hygiëne, veiligheid en gezondheid van gast en personeel.
  • Iemand wiens ziel en zaligheid ligt in de horeca.

lees meer
Remko Remko
Remko Remko